Zlata Bartl

Kroatien ist auf der Welt für viele Dinge bekannt, und eines dieser Dinge ist vielleicht auf den ersten Blick unerwartet. Ein kroatisches Produkt steht in den Regalen und Haushalten in ganz Europa, Asien, Nordamerika, Afrika und Australien in mehr als 50 Ländern auf der ganzen Welt. Dieses kroatische Produkt wurde nicht nur in Produktionsstätten in Kroatien, sondern auch anderswo in Europa, aber beispielsweise auch in den Vereinigten Staaten von Amerika oder Tansania sowie in kroatischen Produktionsstätten hergestellt.

Es geht um Vegeta. Vegeta ist das bekannteste kroatische Exportprodukt und eine der stärksten kroatischen Marken, und der Name dahinter ist der Name einer Frau, die ein schwieriges Leben hatte, aber äußerst große Erfolge erzielte. Zlata Bartl war die Leiterin des Podravka-Entwicklungsteams und maßgeblich für die Erfindung von Vegeta verantwortlich, weshalb sie den Spitznamen „Tante Vegeta“ erhielt.

Zlata Bartl wurde am 20. Februar 1920 in der Stadt Dolac bei Travnik im heutigen Bosnien und Herzegowina geboren. Sie schloss die Grundschule und das Gymnasium in Sarajevo ab, wo sie aufwuchs, und beschloss als Mitglied der kroatischen Nation, sich an einem College in Zagreb einzuschreiben.

Sie trat in die damalige Philosophische Fakultät ein und erhielt den Titel einer Professorin für Chemie, Physik, Mathematik und Meteorologie.

Ihr Interessengebiet war, wie sie selbst sagte, die anorganische Chemie, aber das Leben führte sie in eine andere Richtung, und so nahm sie eine Stelle als Lehrerin an einer Schule in Sarajevo an, wo sie eine Zeit lang arbeitete und ihre Kenntnisse weiter vertiefte nach dem Weg.

Ihre Jugend war voller Schwierigkeiten. Im Jahr 1942 reiste sie mit Schülerinnen nach Rom, woraufhin sie von den Nachkriegsbehörden im kommunistischen Jugoslawien zu acht Jahren Gefängnis verurteilt wurde. Im Gefängnis erkrankte sie an Tuberkulose der Wirbelsäule, einer Krankheit, die sie für den Rest ihres Lebens verfolgte, weshalb sie nach 15 Monaten Haft auf Bewährung freigelassen wurde. Als junges Mädchen verlor sie außerdem ihren Verlobten, der auf die Tragödie von Bleiburg.

All diese Schwierigkeiten konnten diese starke und ehrgeizige Frau mit fragiler Gesundheit, aber einem unbezwingbaren Geist, die beharrlich an der Verwirklichung ihrer Träume arbeitete, nicht brechen. Ihre größten beruflichen Erfolge erzielte sie während ihrer Tätigkeit im Unternehmen
Podravka aus Koprivnica, wo sie die Herstellung vieler Produkte förderte, wie zum Beispiel Suppe aus der Tüte, aber Vegeta ist sicherlich ihr Lebenswerk.

Das Team von Zlata Bartl entwarf Vegeta im Jahr 1958 und ein Jahr später begann der Verkauf.

Jährlich werden mehr als 25.000 Tonnen Vegeta verkauft, was dem Gewicht von etwa 180 Blauwalen, 3.500 Afrikanischen Elefanten oder 2,5 Eiffeltürmen entspricht. Hierbei ist zu beachten, dass ein Teelöffel Vegeta etwa 3 Gramm enthält.
Bis heute hat diese weltberühmte Speisezutat zahlreiche Variationen erfahren, doch der ursprüngliche Geschmack ist immer noch der beliebteste und gilt als unverzichtbarer Bestandteil jedes Gerichts.

Sie hat zahlreiche Auszeichnungen erhalten, sie erhielt eine hohe staatliche Auszeichnung für herausragende wissenschaftliche Leistungen, sie ist Trägerin mehrerer Auszeichnungen für ihr Lebenswerk, die kroatische Handelskammer verlieh ihr die Goldene Kuna und sie wurde Ehrenbürgerin von Koprivnica. die Stadt, in der sie ihre größten wissenschaftlichen Erfolge erzielte.

Zlata Bartl verstarb nach langer und schwerer Krankheit am 30. Juli 2008 in Koprivnica und hinterließ neben dem legendären Vegeta eine inspirierende Lebensgeschichte und eine Botschaft, die für neue Generationen ein Leitfaden sein kann: „Ich würde mich nicht ändern.“ mein Leben, weil ich immer glücklich war, wenn ich etwas erschuf. Ich war ein ruheloser Geist, ich lernte und las gern viel und studierte einige Dinge, die nicht zu meinem Fachgebiet gehörten, selbst um den Preis, dass ich nicht schlafen konnte.“