Zlata Bartl

La Croazia è conosciuta nel mondo per molte cose, e una di queste forse è inaspettata a prima vista. Un prodotto croato è sugli scaffali dei negozi e nelle famiglie di tutta Europa, Asia, Nord America, Africa e Australia, in più di 50 paesi in tutto il mondo. Questo prodotto croato è stato prodotto non solo in stabilimenti di produzione in Croazia, ma anche altrove in Europa, ma anche, ad esempio, negli Stati Uniti d’America o in Tanzania, e in impianti di produzione di proprietà croata.

Riguarda Vegeta. Vegeta è il prodotto d’esportazione croato più famoso e uno dei marchi croati più forti, e il nome dietro di esso è il nome di una donna che ha avuto una vita difficile, ma ha ottenuto grandissimi successi. Zlata Bartl era a capo del team di sviluppo di Podravka e la principale responsabile dell’invenzione di Vegeta, motivo per cui si è guadagnata il soprannome di “Zia Vegeta”.

Zlata Bartl è nata il 20 febbraio 1920 nella città di Dolac vicino a Travnik nell’odierna Bosnia ed Erzegovina. Ha terminato le scuole elementari e superiori a Sarajevo, dove è cresciuta, e come membro della nazione croata ha deciso di iscriversi all’università a Zagabria.

Entrò nell’allora Facoltà di Lettere e ottenne il titolo di professore di chimica, fisica, matematica e meteorologia.

Il suo campo di interesse, come lei stessa ha affermato, era la chimica inorganica, ma la vita l’ha portata in una direzione diversa, così ha accettato un lavoro come insegnante presso una scuola di Sarajevo, dove ha lavorato per un po’, migliorando ulteriormente le sue conoscenze. lungo la strada.

La sua giovinezza è stata piena di molte difficoltà. Nel 1942 portò le ragazze delle scuole superiori in viaggio a Roma e per questo motivo le autorità del dopoguerra nella Jugoslavia comunista la condannarono a otto anni di prigione. In carcere contrasse la tubercolosi della colonna vertebrale, una malattia che la seguì per il resto della sua vita, motivo per cui fu rilasciata sulla parola dopo 15 mesi di carcere. Inoltre, da ragazzina, perse il fidanzato, morto sulla Massacro di Bleiburg.

Tutte queste difficoltà non sono riuscite a spezzare questa donna forte e ambiziosa, con una salute fragile, ma uno spirito indomabile che era persistente nel realizzare i suoi sogni. Ha raggiunto i suoi più grandi successi professionali lavorando in azienda
Podravka di Koprivnica, dove ha incoraggiato la produzione di molti prodotti, come la zuppa dal sacchetto, ma Vegeta è sicuramente il lavoro della sua vita.

Il team di Zlata Bartl progettò Vegeta nel 1958 e iniziò a essere venduto un anno dopo.

Ogni anno vengono vendute più di 25.000 tonnellate di Vegeta, che equivalgono al peso di circa 180 balene blu, 3.500 elefanti africani o 2,5 torri Eiffel. È importante notare qui che un cucchiaino di Vegeta contiene circa 3 grammi.
Fino ad oggi, questa aggiunta ai piatti famosa in tutto il mondo ha conosciuto numerose variazioni, ma il sapore originale è ancora il più popolare ed è considerato una parte indispensabile di ogni piatto.

Ha ricevuto numerosi premi, le è stato conferito un alto riconoscimento statale per l’eccezionale contributo scientifico, ha ricevuto numerosi premi alla carriera, la Camera di commercio croata le ha conferito la Kuna d’oro ed è diventata cittadina onoraria di Koprivnica, la città dove raggiunse i suoi più grandi successi scientifici.

Zlata Bartl è morta dopo una lunga e grave malattia il 30 luglio 2008 a Koprivnica e ha lasciato, oltre al leggendario Vegeta, una storia di vita stimolante e un messaggio che può essere una guida per le nuove generazioni: “Non cambierei la mia vita perché ero sempre felice quando creavo qualcosa. Ero uno spirito inquieto, mi piaceva studiare molto, leggere, studiare alcune cose che non erano nel mio campo, anche a costo di non dormire.”