Zlata Bartl

La Croatie est connue dans le monde pour beaucoup de choses, et l’une de ces choses est peut-être inattendue à première vue. Un produit croate est présent dans les rayons des magasins et dans les foyers en Europe, en Asie, en Amérique du Nord, en Afrique et en Australie, dans plus de 50 pays à travers le monde. Ce produit croate a été fabriqué dans des installations de production non seulement en Croatie, mais aussi ailleurs en Europe, mais aussi, par exemple, aux États-Unis d’Amérique ou en Tanzanie, et dans des installations de production appartenant à des Croates.

Il s’agit de Vegeta. Vegeta est le produit d’exportation croate le plus célèbre et l’une des marques croates les plus fortes. Son nom est celui d’une femme qui a eu une vie difficile, mais qui a obtenu de très grands succès. Zlata Bartl était à la tête de l’équipe de développement de Podravka et la plus responsable de l’invention de Vegeta, c’est pourquoi elle a gagné le surnom de « Tante Vegeta ».

Zlata Bartl est née le 20 février 1920 dans la ville de Dolac, près de Travnik, dans l’actuelle Bosnie-Herzégovine. Elle a terminé ses études primaires et secondaires à Sarajevo, où elle a grandi, et en tant que membre de la nation croate, elle a décidé de s’inscrire à l’université de Zagreb.

Elle entre à la Faculté des Arts de l’époque et obtient le titre de professeur de chimie, physique, mathématiques et météorologie.

Son domaine d’intérêt, comme elle l’a dit elle-même, était la chimie inorganique, mais la vie l’a conduite dans une direction différente, elle a donc accepté un poste d’enseignante dans une école de Sarajevo, où elle a travaillé pendant un certain temps, améliorant encore ses connaissances. le long du chemin.

Sa jeunesse a été remplie de nombreuses difficultés. En 1942, elle emmena des lycéennes en voyage à Rome et, pour cette raison, les autorités d’après-guerre de la Yougoslavie communiste la condamnèrent à huit ans de prison. En prison, elle a contracté la tuberculose de la colonne vertébrale, une maladie qui l’a suivie toute sa vie, c’est pourquoi elle a été libérée sur parole après 15 mois de prison. Aussi, lorsqu’elle était jeune fille, elle a perdu son fiancé décédé sur Massacre de Bleiburg.

Toutes ces difficultés n’ont pas réussi à briser cette femme forte et ambitieuse, à la santé fragile, mais à l’esprit indomptable et persistant dans la réalisation de ses rêves. Elle a réalisé ses plus grandes réalisations professionnelles en travaillant dans l’entreprise
Podravka de Koprivnica, où elle a encouragé la production de nombreux produits, comme la soupe en sac, mais Vegeta est certainement l’œuvre de sa vie.

L’équipe de Zlata Bartl a conçu Vegeta en 1958 et sa commercialisation a commencé un an plus tard.

Plus de 25 000 tonnes de Vegeta sont vendues chaque année, ce qui équivaut au poids d’environ 180 baleines bleues, 3 500 éléphants d’Afrique ou 2,5 tours Eiffel. Il est important de noter ici qu’une cuillère à café de Vegeta contient environ 3 grammes.
À ce jour, cet ajout aux plats de renommée mondiale a connu de nombreuses variantes, mais la saveur originale reste la plus populaire et est considérée comme un élément indispensable de chaque plat.

Elle a reçu de nombreux prix, un prix d’État élevé pour sa contribution scientifique exceptionnelle, elle a reçu plusieurs prix pour l’ensemble de sa carrière, la Chambre de commerce croate lui a décerné la Kuna d’or et elle est devenue citoyenne d’honneur de Koprivnica, la ville où elle a réalisé ses plus grandes réalisations scientifiques.

Zlata Bartl est décédée après une longue et grave maladie le 30 juillet 2008 à Koprivnica et a laissé derrière elle, outre le légendaire Vegeta, une histoire de vie inspirante et un message qui peut servir de guide pour les nouvelles générations : « Je ne changerais pas ma vie parce que j’étais toujours heureux quand je créais quelque chose. J’étais un esprit agité, j’aimais beaucoup étudier, lire, étudier certaines choses qui n’étaient pas dans mon domaine, même au prix de ne pas dormir. »